スナップエンドウの美味しいゆで方

• 5分

材料（作りやすい分量）

• スナップエンドウ
  15〜20本
• 水
  1l
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋に水と塩を入れて火にかける。 ボウルに入れた氷水と網じゃくしを用意する。

• 2

  スナップエンドウの筋を取りサッと洗う。

• 3

  ①が沸騰したらスナップエンドウを入れ、 再沸騰して1分ゆでて氷水に取り1分浸す。

• 4

  氷水から取り出し、ペーパーで水気をふきとる。

ポイント

・ゆで時間はやや固めにしていますので、やわらかい方がお好みの方は1分30秒ゆでて下さいね。

作ってみた！

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