副菜
丸ごとピーマンのチーズ焼き
投稿日2022/09/03
更新日2022/09/03
調理時間10分
ピーマンは蒸し焼きにしているのでとっても甘くて、 とろーりチーズと合わさりピーマンが美味しくいただけます。 お酒のおつまみやお子さんのおやつにもおすすめです。
材料2人分
- ピーマン4個
- 溶けるチーズ40g
- サラダ油小さじ1
- 塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・ピーマンはじっくり焼くと蒸し焼きにした時、とろっとした食感になってより美味しくなりますので火加減に気を付けながら焼いて下さいね。
- 1
ピーマンは洗ってヘタを押して種を取り出し、 溶けるチーズを詰める。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ①を並べて転がしながら全体に焼き色をつける。
- 3
焼き色がついたら蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。途中、蓋を開けてピーマンの上下を返します。
- 4
器に盛り付け、塩こしょうをふる。
レシピID
444013
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております