主食
新玉ねぎとベーコンのピラフ
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間15分(炊飯をする時間を除く)
お米の1粒1粒にベーコンの旨味が感じられ、 甘い新玉ねぎとミニトマトの酸味が効いて旨味がありさっぱりとした簡単ピラフです。
材料（お米2合分）
- お米2合
- 新玉ねぎ1個(約200g)
- ベーコン（ブロック）80g
- ミニトマト10個
- オリーブオイル大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A酒・みりん各大さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・ベーコンはスライスの物でも代用可能です ・お米はじっくり炒める事で、素材の旨味が染み込み美味しくなります
- 1
新玉ねぎとベーコン（ブロック）は1cmの角切り、 ミニトマトはヘタを取り洗う。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、 ベーコン（ブロック）を入れて焼き色がつくまで炒め、 新玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
- 3
お米を加え、お米が透き通ってくるまで炒め、 炊飯釜に入れA 顆粒コンソメ小さじ1、酒・みりん各大さじ1、塩小さじ1/4を加えて2の目盛りまで水を加え、 良く混ぜて炊飯する。
レシピID
458287
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
