主菜
ハニーマスタードチキン
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/06
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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【節約・ダイエット】 鶏むね肉はしっとりやわらか！！ほんのり甘めのたれがクセになり止まらない美味しさ。 ヘルシーでコスパがいいのでお気軽に！！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- サラダ油大さじ2
- 薄力粉大さじ4
- A酒・醤油・粒マスタード・はちみつ各大さじ1
- B酒大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・薄力粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね ・鶏むね肉はなるべく小さめが、食べやすく美味しいと感じます
- 1
鶏むね肉は皮を取り薄皮があれば取り除き、 ペーパーで水気を拭き取り、 縦半分に切り1cm厚みの斜め切りにして更に縦半分に切る
- 2
①にB 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを揉み込む。
- 3
A 酒・醤油・粒マスタード・はちみつ各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
②に薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ②を並べて焼き色がつくまで焼き、 焼き色がついたら裏返し中火で2分焼く。
- 6
火を止めペッパーでフライパンの中の油を拭き取り、 A 酒・醤油・粒マスタード・はちみつ各大さじ1を加え全体に絡める。
レシピID
461948
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております