副菜
かぶとハムのやさしいマリネ
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間15分(塩もみをする時間を除く)
甘くてやわらかいかぶと、ハムのピンクが合わさり春の食卓にぴったり！！ 酸味がやさしいので、お酢が苦手な方でも食べやすいよ。
材料4人分
- かぶ3個
- ロースハム3～4枚
- 塩小さじ1/2
- A酢・オリーブオイル各大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
作り方
ポイント
・かぶと葉の水気を良く絞って下さいね
- 1
かぶの葉は洗い3cm長さに切り、 耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、 600w3分レンジで加熱して水に1分浸して水気を絞る
- 2
かぶは洗って皮をむき、 薄切りにして塩をふりしんなりするまで置いて水気を絞る。 ロースハムは4等分に切る。
- 3
A 酢・オリーブオイル各大さじ2、はちみつ大さじ1を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
レシピID
480168
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております