豚しゃぶと玉ねぎのサラダ

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疲労回復にオススメなビタミンB1が豊富な豚肉のおかず。 玉ねぎの甘さと水分を活かし最低限の調味料で作る簡単レシピ。 あればレモン汁やお酢をかけるとさっぱり感UPです☆

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 小さじ1
  • EXVオリーブオイル
    大さじ1
  • 粗挽きこしょう
    適量
  • バジル
    お好み

作り方

  • 1

    玉ねぎを薄くスライスし、塩で揉みしんなりさせる。

  • 2

    湯を沸かし豚バラ肉を茹でる。

  • 3

    (1)と(2)を混ぜ合わせ、オリーブオイルとこしょうを加え味を整え、お好みでバジルを添える。

ポイント

バジルの代わりに大葉やパセリでも美味しいです。

作ってみた!

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