ハンバーグそぼろで☆パリパリかぼちゃスティック

*の材料で常備菜そぼろを作る。 玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。 フライパンに野菜とにんにく、塩を混ぜて入れ、弱火にかける。 　

焦げないように炒めて、透き通ってきたらひき肉を入れ、 中火にして炒め、肉の色が変わったらブランデー、醤油を加える。 水分が飛んでぽろぽろになったら火を止め、冷ます。

春巻き用のかぼちゃを蒸すかレンジ加熱してマッシュし、 常備菜そぼろ、オールスパイスを混ぜる。 春巻きの皮は半分に切り、8等分した①を細長く乗せて巻く。

小麦粉と水を混ぜたもので止め、溶かしバターを薄く塗って 200℃に余熱したオーブンか、オーブントースターでこんがり色が付くまで焼く。 オーブンなら15分程度です。