白菜と柿のノンオイル豆乳バルサドレサラダ

材料（２人分）

• 白菜の葉の柔らかいところ
  1/4株分
• 柿
  1/2こ
• くるみ、アーモンドなど
  適宜
• A
  豆乳
  大さじ2
• A
  バルサミコ酢
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ナッツはローストして刻む。

• 1

  白菜は食べやすくちぎり、冷水に放ってぱりっとさせ水気をしっかりきる。 柿は２ｍｍくらいにスライス。 Aを混ぜ合わせる。

• 2

  柿、白菜を合わせて盛り付け、ナッツを散らし、ドレッシングをかけてどうぞ！

ポイント

白菜の芯に近い部分や葉先でどうぞ！ 柿は固めのものが合います。

作ってみた！

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