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白菜と柿のノンオイル豆乳バルサドレサラダ

  • 2014.11.24

  • 121609
    白菜と柿のノンオイル豆乳バルサドレサラダ
    白菜と柿のノンオイル豆乳バルサドレサラダ白菜と柿のノンオイル豆乳バルサドレサラダ

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    白菜使いきりレシピ第二弾。ステーキで使わないかったy葉っぱの小さいところや内葉の柔らかいところをサラダに。旬の柿と一緒にノンオイルなのにコクありなドレッシングでいただきます。

    材料(2人分)

    1/4株分
    1/2こ
    適宜
    A 大さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ2

    作り方

    下準備

    ナッツはローストして刻む。

    1

    白菜は食べやすくちぎり、冷水に放ってぱりっとさせ水気をしっかりきる。
    柿は2mmくらいにスライス。
    Aを混ぜ合わせる。

    2

    柿、白菜を合わせて盛り付け、ナッツを散らし、ドレッシングをかけてどうぞ!

    ポイント

    白菜の芯に近い部分や葉先でどうぞ!
    柿は固めのものが合います。

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