主菜
さつまいもと豚の満足つくね
投稿日2024/10/17
更新日2024/10/17
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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しっかりと食べ応えのあるレシピなってるので、お子さんのお肉の噛む練習にもピッタリです。子供も好きな甘めの味付けになっています！
材料3人分（2人+子供1人分）
- さつまいも中1本(200g程)
- A豚ひき肉250g
- A片栗粉大さじ1
- A料理酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
- B醤油大さじ1
- B本みりん大さじ1
- B砂糖小さじ1
- 料理酒大さじ1
作り方
ポイント
さつまいもの加熱時間については、大きさや電子レンジの機種によって多少前後しますが、竹串が刺さるくらいが目安です。 お肉は捏ねすぎると固くなってしまうので注意です。
- 1
さつまいもを洗い、濡れたキッチンペーパー ラップの順で包む。 耐熱皿などにのせて電子レンジ600w1分、200w8分。
- 2
その間にA 豚ひき肉250g、片栗粉大さじ1、料理酒大さじ1、塩小さじ1/2をフライパンに入れて軽く捏ねておく。
- 3
さつまいもを1cm角に切り、2に加える。
- 4
全体的に馴染むように軽く捏ねて丸く成形する。
- 5
中火で4分程、焼き目がついたら裏返す。 料理酒を入れて、蓋をし弱火で6~7分蒸し焼きにする。
- 6
中までしっかり火が通ったらB 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、砂糖小さじ1の調味料を加える。
レシピID
491709
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れもん🍋
料理家 料理インスタグラマー
2歳0歳2児のママ ”工程減らして味も栄養もそのまま” をモットーに1歳半から大人と一緒に食べれる 親子ごはんのレシピをご提供します。 私の手間抜き(時短)レシピを通して 子供とのゆとりある時間が増えた! 忙しいママの心に余裕ができた! そんな方が少しでも増えると嬉しいです。
