クリスマスにぴったり🎄🌟【煮込みミートボール】

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 牛豚合い挽き肉
  300g
• 豆腐
  150g
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• 片栗粉
  大さじ2
• 料理酒
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• A
  水
  150ml
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  適量(今回は30g使用)
• 茹で野菜(人参、ブロッコリー)
  お好みで
• ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  豆腐は水切りしておく。 電子レンジでする場合は、キッチンペーパーに包み 600w2分あたためると水切りできます。

• 1

  玉ねぎは半分をみじん切り、残り半分を薄切りに。 薄切りの方は長さも半分に切ると 子供も食べやすくなります！

  
• 2

  玉ねぎのみじん切り分を耐熱容器に入れ ふんわりラップをして、電子レンジで600w2分。

  
• 3

  フライパンに牛豚合い挽き肉を入れ、塩をふりかけて 粘り気が出るまでしっかりと捏ねる。

  
• 4

  豆腐、②、片栗粉、料理酒を加えて 全体が馴染むまでしっかりと捏ねる。

  
• 5

  丸く成形してフライパンに並べる。 A 水150ml、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、本みりん大さじ2、片栗粉小さじ1の調味料と隙間に残り半分の 薄切りにした玉ねぎを加える。

  
• 6

  中火で煮込み、沸騰したら蓋をして 弱火で5分程煮込む。 ミートボールの色が変わってきたら 反対に裏返して更に弱火で5分。

  
• 7

  お好みでピザ用チーズ、茹で野菜(人参、ブロッコリー)、ミニトマトなどを加えて 更に弱火で2分ほど煮込む。

  

ポイント

丸い形なのでお子さんに食べさせる時は 誤嚥に気をつけてカットして食べさせてください！

作ってみた！

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