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人参サラダが翌日残っていたら、そのまま食べるよりずっと美味しい!是非、3つの変化を楽しんでください。
ひとりのクイックランチにぴったりです!
材料(1人分)
| 100g | ||
| 残っていた分だけ | ||
| 1/8本程度 | ||
| 小さじ1杯 | ||
| 少々 |
作り方
1 |
湯を鍋に沸かし、カッペリーニを茹でる(約2分) ゴーヤは塩揉みしたものをカッペリーニを茹でている鍋で一緒に茹でる 茹で上がったらすぐに冷水で洗い、水を切っておく |
|
2 |
1に人参サラダとオリーブ油、塩こしょうを混ぜて皿に盛る |
ポイント
人参サラダが作ってあれば、カッペリニーを茹でるだけなので、10分以内で完成します♪
カッペリーニがなければそうめんでもOK!
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