<生クリーム不使用>鮭とアスパラのクリームパスタ

15

2014.04.29

分類

調理時間: 15分

ID 115091

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

1人分1日分の約1/3の野菜が取れるパスタです♡生クリームを使っていないのでヘルシーなクリームパスタです。

    材料(2人分)
    スパゲティー 140g
    2匹
    アスパラガス 100g
    薄力粉 適量
    玉ねぎ 100g
    バター 10g
    A)牛乳 200g
    A)粉チーズ 大さじ4
    黒こしょう 少々
    小さじ1/4
    作り方
    Point!
    *火の通りをよくするよう、玉ねぎとアスパラガスはできるだけ
    薄く切ってね。

    *バターは焦げやすいので必ず弱火で炒めてね。

    1. アスパラガスはピーラ―で固い筋を除き、斜め薄切りにする。
    2. 鮭は塩コショウ少々(分量外)し、表面に薄く薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油小さじ2(分量外)をしき、表面に焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く。一度フライパンから取り出す。冷めたら皮と骨を除く。
      スパゲティーは茹で始める。
    3. 同じフライパンで鮭の油をクッキングシートで軽くふいてから バター、玉ねぎを入れ、弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。A)、アスパラを入れ粉チーズが溶けたら、弱火にし、鮭を入れ、とろみがつくまで煮る。味見をして塩を加える。

    4. 茹でたスパゲティーを絡め、皿に盛り、黒こしょうをふりかけて出来上がり!

    18 76
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鮭 アスパラ パスタ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。