主菜
【レンジで簡単！】豚もやしのさっぱりカレーソース
投稿日2023/05/22
更新日2023/05/30
調理時間10分
【スパイシーなカレー風味がクセになる！】 カレースティックとヨーグルトの組み合わせが、さっぱりとして美味しいサラダソースになります。 特別な調味料は使わず、混ぜるだけで完成するお手軽レシピ♪ 肉や魚を漬け込んだり、そのままサラダにかけたりしても美味しい、様々なアレンジができるソースです⭐️
材料2人分
- 豚薄切り肉150g
- もやし1袋
- 青じそ3枚
- 白すりごま大さじ2
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A醤油小さじ2
- A米酢小さじ1
- A無糖ヨーグルト30g
- A塩少量
作り方
ポイント
★もやしと豚肉を交互に耐熱皿に入れることで、豚肉に水分が加わり、美味しく仕上がりますよ。 ★豚肉を並べる時は、塊のまま並べないようにすることがポイントです。 #エスビー食品タイアップ
- 1
耐熱のボウルに1/2量のもやしを入れる。
- 2
もやしの上に1/2量の豚薄切り肉を広げるように置く。
- 3
豚肉の上に残ったもやし、その上に残った豚肉を広げて、ラップをする。
- 4
レンジ（600w）で5分加熱したら、白すりごまを入れ、全体を混ぜる。
- 5
ボウルにA S&B カレー粉スティック1本、醤油小さじ2、米酢小さじ1、無糖ヨーグルト30g、塩少量の食材を入れてよく混ぜ、カレーヨーグルトソースを作る。
- 6
4の豚もやしを器に盛りつける。 5のソース、千切りにした青じそを飾って完成。
レシピID
461047
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「豚肉」の基礎
- Artist
さとう あい
＼＼薬に頼らず「食」の力でこどもの元気をサポート／／ こどもも食べられる美味しい薬膳料理をテーマにした レシピのご提案をしています。 こどもの心と体をサポートする美味しい料理で "もっと楽しく！もっと美味しく！もっと健康に！" 子供の頃から美味しいものが大好きで、 食に関する様々な仕事に携わってきました。 美味しいもので笑顔あふれる食卓を作るお手伝いが できるような内容をご紹介したいと思います。
