主菜
やみつき確定！カリッカリ【ハニーマスタード唐揚げ】
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/22
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
定番の醤油唐揚げに甘辛ソースをプラスし食卓が一段と華やかに✨マンネリ解消にもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)8cm
- Aおろししょうが(チューブ)8cm
- 薄力粉大さじ4
- 片栗粉大さじ4
- B粒マスタード大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bはちみつ大さじ1
- B醤油小さじ1/2
- 日清ヘルシークリア適量
作り方
ポイント
揚げる材料全体が油につかることで、失敗なくおいしく仕上がります✨ 油を多く使うことで、均一に熱が伝わり、外はカリッと中はジューシーに...♡ 揚げ焼きでは味わえない理想的な食感を楽しめます。 鶏もも肉は下味をつけたら冷蔵庫で少し寝かせると、味が染み込みやすくなります！
- 1
鶏もも肉はひと口大に切る。
- 2
ポリ袋にA 醤油大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく(チューブ)8cm、おろししょうが(チューブ)8cmと1を入れてもみ込んだら冷蔵庫で10分以上寝かせる。
- 3
ボウルにB 粒マスタード大さじ2、マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、醤油小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
2を別のポリ袋に移し替え、薄力粉と片栗粉を入れ、よくふって全体的にまぶす。
- 5
鍋に日清ヘルシークリア(鍋底から5cm程度)を入れて170℃に熱する。 4を静かに落とし入れ、時々転がしながら6〜8分程度揚げる。
- 6
器に盛り付け、3のハニーマスタードソースをかける。
レシピID
489198
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「鶏もも肉」の基礎
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ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
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