やみつき確定！カリッカリ【ハニーマスタード唐揚げ】

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  8cm
• A
  おろししょうが(チューブ)
  8cm
• 薄力粉
  大さじ4
• 片栗粉
  大さじ4
• B
  粒マスタード
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1/2
• 日清ヘルシークリア
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。

  
• 2

  ポリ袋にA 醤油大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく(チューブ)8cm、おろししょうが(チューブ)8cmと1を入れてもみ込んだら冷蔵庫で10分以上寝かせる。

  
• 3

  ボウルにB 粒マスタード大さじ2、マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、醤油小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 4

  2を別のポリ袋に移し替え、薄力粉と片栗粉を入れ、よくふって全体的にまぶす。

  
• 5

  鍋に日清ヘルシークリア(鍋底から5cm程度)を入れて170℃に熱する。 4を静かに落とし入れ、時々転がしながら6〜8分程度揚げる。

  
• 6

  器に盛り付け、3のハニーマスタードソースをかける。

  

ポイント

揚げる材料全体が油につかることで、失敗なくおいしく仕上がります✨ 油を多く使うことで、均一に熱が伝わり、外はカリッと中はジューシーに...♡ 揚げ焼きでは味わえない理想的な食感を楽しめます。 鶏もも肉は下味をつけたら冷蔵庫で少し寝かせると、味が染み込みやすくなります！

作ってみた！

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