コスパ抜群✨お家で本格的◎満足感たっぷり【豚こま麻婆もやし】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 長ねぎ
  1/2本
• もやし
  1/2袋
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ2
• 水
  200ml
• ごま油
  大さじ3

作り方

• 1

  長ねぎをみじん切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に豚こま切れ肉、片栗粉を入れる。 振って全体的に粉を塗す。

  
• 3

  冷たいフライパンにごま油、A にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1、豆板醤小さじ1、長ねぎを入れ、弱火で香りが立つまで炒める

  
• 4

  工程2を入れ、弱目の中火でお肉の色が変わるまで炒める。

  
• 5

  ︎B 醤油大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ2ともやしを入れ、1分程度炒め合わせる。

  
• 6

  水を入れ、とろみがつくまで混ぜる。

  

ポイント

・豚こま肉に片栗粉をまぶしてから焼く カリッとジューシーに仕上がり、最後のとろみづけも不要でダマになりません

作ってみた！

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