やみつき確定！食材2つで簡単【ブロッコリーとチーズガレット】

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2個（100g）
• ピザ用チーズ
  30g
• 片栗粉
  小さじ2
• 塩
  ふたつまみ
• ブラックペッパー
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ブロッコリーを細かく切る。 ※ブンブンチョッパーを使うと楽ちん◎

  
• 2

  冷たいフライパンにブロッコリー、ピザ用チーズ、片栗粉、塩を入れよく混ぜ、丸く形をととのえる。

  
• 3

  オリーブオイルを回し入れ、蓋をして中火で3分焼く。 焼き色がついたらひっくり返し、さらに2分焼く。 器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・ブロッコリーは細かく刻むことで、生地がまとまりやすくなる ・ひっくり返すときは皿を使うと、崩れにくく失敗しにくい ・チーズはしっかり焼いてカリッとさせると、香ばしさが増して美味しく仕上がります

作ってみた！

質問