豚肉とねぎのくったり煮
投稿日2014/03/08
更新日2014/03/08
調理時間15分
ちょっとくたっとした長ねぎがおいしい煮物です。
材料（2人分）
- 豚切り落とし肉150g
- 長ねぎ2本
- 生姜1/2片
- にんにく1/2片
- 塩こしょう少々
- ●だし2カップ
- ●醤油大さじ1
- ●みりん大さじ1
- ●酒大さじ2
作り方
ポイント
豚肉がない場合は、鶏肉や白身魚でも合います。 木綿豆腐やマロニー、白菜などを入れてもおいしいです。
- 1
生姜・にんにくは薄切りにする。 長ねぎは、斜め切りにする。
- 2
フライパンに油(レシピ分量外)を入れて中火にかけ、生姜・にんにくを炒める。香りがたったら 長ねぎと豚肉を加えて炒める。
- 3
少し焼き色がついたら、●を加え、中火のまま5分ほど煮る。 (アクが出てきたら、ていねいにすくう) 最後に、塩こしょうで調味したら出来上がり。
レシピID
108186
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。