副菜
オニオンスライス塩レモンマリネ
投稿日2014/12/14
更新日2014/12/14
調理時間15分
天塩さんの塩レモンを使用しています。シンプルなだけに、美味しい調味料を使うだけで 絶品です。 塩レモンで和えた玉ねぎがしっとりしてて スモークサーモンとなじむんですー！
材料4人分
- スモークサーモン1パック(300g)
- 玉ねぎ、紫玉ねぎ各1/2個ずつ
- 塩レモン小さじ2/3
- オリーブオイル適宜
- 粗びき胡椒、ピンクペッパーお好みで
- パセリ、レモンの輪切りお好みで
作り方
ポイント
玉ねぎの辛みが苦手な方は、電子レンジで２０秒ほど加熱してください。辛みがやわらぎます。
- 準
天塩（あましお）さんの 「塩レモン」 赤穂の天塩と国産レモンピール１００％を使用した、香りの調味料です。
- 1
玉ねぎ、紫玉ねぎは 薄くスライスし、塩レモンと和え そのまま10分ほど置きます。
- 2
皿にスモークサーモンと、(1)を盛り付け、オリーブオイルをかけます。 お好みで、粗びきこしょう、ピンクペッパーをふり、パセリ、レモンの輪切りを添えてください。
レシピID
122250
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。