主食
帆立ごはん
投稿日2015/03/08
更新日2015/03/08
調理時間30分
電気圧力鍋を使用して帆立ごはんを作りました。 帆立は、缶詰で結構です。 電気圧力鍋が無い場合は、もちろん炊飯器で作っていただいてかまいません。
材料（３～４人分）
- 米2合
- 帆立缶1缶(総量170g)
- 生姜1/2片
- うす口しょう油大さじ2
- 酒、みりん各大さじ1ずつ
- 塩少々
- 三つ葉あれば飾りに
作り方
ポイント
帆立缶の汁と調味料を計量カップに入れてから、水を足して２合分の水分量にしてください。 好みにもよりますが、２合の場合は、３８０ml前後の水分量がおすすめです。
- 準
米はとぎ、ザルにあげて水気を切ります。 生姜は千切りにします。 うす口しょう油、酒、みりん、帆立缶の汁を計量カップに入れておきます。
- 1
電気圧力鍋に、米、帆立缶の身、生姜、塩を入れて、カップに入れておいた調味料を加えます。 ２合の線の所まで水を加えたら、蓋をセットします。
- 2
【白米】キーで調理し、圧力がぬけたら蓋をあけて かき混ぜます。 器に盛り付けたら、三つ葉を散らします。
レシピID
125740
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。