簡単こまつ菜お好み焼

15

2016.03.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 136032

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

こまつ菜をたっぷり加えて、フライパンで簡単に作るお好み焼です。粉類や山芋を練ったりせずに、卵液に顆粒だしを加えて 簡単に手早く作ります。

    材料

    1人分
    こまつ菜 1/2袋
    豚バラ薄切り肉 50g
    焼き竹輪 2本
    A
    1個
    A
    大さじ1
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    顆粒だし 小さじ1
    塩こしょう 少々
    お好み焼ソース、マヨネーズ、削り節、青のり 適宜
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    あげ玉や、紅生姜などを加えると、よりお好み焼風になります。こまつ菜の食感を楽しむために、3cm幅に切りましたが、小さいお子様などには、細かく刻むのをおすすめします。
    1. こまつ菜は洗って3cm幅に切り、豚バラ薄切り肉も食べやすい大きさに切ります。
      焼き竹輪は5mmの輪切りにします。
      A

      卵 1個、水 大さじ1、小麦粉 大さじ1、顆粒だし 小さじ1

      を混ぜて卵液を作っておきます。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、豚バラ薄切り肉・焼き竹輪・こまつ菜を炒め、塩こしょうを振ります。
    3. こまつ菜がしんなりしてきたら、混ぜておいたA

      卵 1個、水 大さじ1、小麦粉 大さじ1、顆粒だし 小さじ1

      の卵液を加え、蓋をして弱火にします。
    4. 3~4分蒸し、卵液が固まったら、完成です。
      器に盛り付けて、お好み焼ソース、マヨネーズ、削り節、青のりをお好みでかけてください。
    9 54

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