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鶏もも肉とアスパラガスのポン酢蒸し

10

2016.03.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID136925

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

鶏もも肉&アスパラガスを、フライパンで炒めて、ポン酢蒸しにしました。
これだけだと、ちょっとあっさりしているので、マヨネーズをプラスして、ボリュームを出しました。

炒め物 マヨポン アスパラガス

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材料2人分
鶏もも(皮つき) 200g
アスパラガス(太) 5本
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
七味 適量
作り方
Point!
マヨネーズや七味の分量は、お好みで加減してください。
  1. 鶏もも肉は1口台のそぎ切りにし、アスパラガスは5cm長さの斜め切りにします。はかまの部分の筋が気になる場合は、ピーラーでそいでください。
  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を皮側から炒めます。焼き色がついたところで、裏返し、アスパラガスを加えます。
  3. 全体をさっと混ぜたら、ポン酢を加えて蓋をし 2~3分蒸します。
    皿に盛り付けて、マヨネーズと七味をお好みでかけて頂きます。
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