焼きビーフン

材料2人分（２～３人分（作りやすい分量））

• ビーフン
  100g
• 豚肉
  50g
• 塩・こしょう
  少々
• B
  乾しいたけ、ピーマン、キャベツ、にんじんなどの具
  適量
• 鶏ガラスープの素
  小さじ２
• A
  オイスターソース
  小さじ２
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  塩・こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ２

作り方

• 1

  豚肉は塩・こしょうをもみ込んで下味をつけ、B 乾しいたけ、ピーマン、キャベツ、にんじんなどの具適量の具は細く切ります。

  
• 2

  鍋に湯をわかしビーフンを3～4分茹で　ザルにあげて水気を切ります。ボウルに入れ、大さじ1の湯で溶いた鶏ガラスープの素で下味をつけます。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、(1)と(2)を炒め、A オイスターソース小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩・こしょう少々で調味します。

  

ポイント

ビーフンがくっつきやすく、炒めにくい場合は、ごま油やサラダ油をお好みで加えてください。 豆苗・ニラ・長ネギなどの野菜ともあいます。 お好みでどうぞ

作ってみた！

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