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焼きビーフン

15

2017.04.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID154188

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

グルテンフリー&低GI食品のビーフン。
オーソドックスに、具材と炒めたシンプルなおかずです。

スープ フライパン グルテンフリー 野菜 豚肉 サラダ油 にら キャベツ にんじん 低GI 長ねぎ 米粉 ピーマン おかず ごま油 豆苗 オイスターソース

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材料2人分(2~3人分(作りやすい分量))
ビーフン 100g
豚肉 50g
塩・こしょう 少々
B
乾しいたけ、ピーマン、キャベツ、にんじんなどの具 適量
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
ビーフンがくっつきやすく、炒めにくい場合は、ごま油やサラダ油をお好みで加えてください。 豆苗・ニラ・長ネギなどの野菜ともあいます。 お好みでどうぞ
  1. 豚肉は塩・こしょうをもみ込んで下味をつけ、B

    乾しいたけ、ピーマン、キャベツ、にんじんなどの具 適量

    の具は細く切ります。
  2. 鍋に湯をわかしビーフンを3~4分茹で ザルにあげて水気を切ります。ボウルに入れ、大さじ1の湯で溶いた鶏ガラスープの素で下味をつけます。
  3. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、(1)と(2)を炒め、A

    オイスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩・こしょう 少々

    で調味します。
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