２段調理で同時に２品完成!ポテトサラダ＆ごぼうの煮物

材料4人分（作りやすい分量）

• ごぼう
  １本
• A
  だし汁
  ３００ｍｌ
• A
  酒、みりん、薄口醤油
  各大さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  ごぼうは皮をこそいで1cm幅の斜め切りにし、酢水(分量外)に5分ほどさらします。

• 2

  圧力鍋に(1)とA だし汁３００ｍｌ、酒、みりん、薄口醤油各大さじ１、塩ひとつまみを入れてフタをセットし、強火にかけます。 圧力がかかりはじめたら火加減を弱め、3分加圧した後火を消します。 圧力がぬけたのを確認してから、蓋をあけてください。

  
• 3

  ◆2段調理の仕方◆ ①下段の煮物に三脚をたてます。

  
• 4

  ②蒸しすを置き、その上にクッキングシートを敷いて　カットしたじゃがいもを乗せます。 ※加圧中に蓋を開けたり出来ないので、2段調理の場合は、下段と冗談で　同じ加圧時間のものを作ります。

  
• 5

  ◆細かい方法はブログでも紹介しております◆ ぽかぽかびより　http://pokapokabiyori.net/nidan-chori-atsuryokunabe

ポイント

圧力が抜けたのを確認してから蓋をあけてください。 冷蔵庫で、４～５日保存可能。

作ってみた！

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