焼豚とネギのマヨポンピザ

30

2017.08.23

分類主食

調理時間: 30分

ID185633

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

具は焼き豚とネギ。
ピザソースの代わりに、マヨネーズ+ポン酢で和風な味付けに。辛くする場合は七味がおすすめです。
 
ピザ生地は発酵いらず。薄くのばせばクリスピーになり、分厚く作るとボリューム満点なものになります。
 
クリスピーな生地なら、20cmのものが4枚ほど作れる分量です。

ピザ オーブン ホームベーカリー 簡単 子供 クリスピー アイデア料理 和風 ピザ生地 おもてなし ワインに合うおつまみ おつまみ ピザ マヨポン ブランチ

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材料4人分((生地は軽く焼いて冷凍保存可能))
A
強力粉 300g
A
オリーブ油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
ハーブソルト 小さじ1/2
A
インスタントドライイースト 小さじ1
A
ぬるま湯 150〜160ml
B
焼豚 100g
B
長ねぎ 1本
B
ピザ用チーズ 60~80g
C
マヨネーズ 大さじ2
C
ポン酢 大さじ1
作り方
Point!
1枚を焼いているうちに2枚目を作り、2枚目を焼いているうちに3枚目を作り・・・と手早く作っておりますので、シートの上で生地を伸ばしたり、ベンチタイム中の生地はラップをかけていたり、簡単にしているところがあります。作りやすい方法を模索してみてくださいね。
  1. C

    マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1

    を合わせておきます。
    ※マヨネーズにポン酢を少しずつ加えていくとなじみやすいです。
  2. 焼豚は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. ホームべーカリーにA

    強力粉 300g、オリーブ油 大さじ2、砂糖 大さじ1、ハーブソルト 小さじ1/2、インスタントドライイースト 小さじ1、ぬるま湯 150〜160ml

    を入れて生地捏ねコースで捏ねます。
    ※ポリ袋に入れてまとまるようにしながら、捏ねても構いません。
  4. 捏ねあがった生地を4等分にして丸めます。
  5. ※順番に作る場合、残りの生地が乾燥しないように、ラップをかけておいてください。
  6. 生地をお好みの大きさに伸ばします。
    ※クリスピーの場合は具を乗せてから運ぶのは大変なので、クッキングシートの上で伸ばすのをおすすめします(その場合 若干伸ばしにくいのですが 左手でシートを抑えながら、右手でめん棒を転がしてください)
  7. C

    マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1

    のマヨポンを適量ぬります。
  8. B

    焼豚 100g、長ねぎ 1本、ピザ用チーズ 60~80g

    を適量(4枚作る場合は1/4)乗せます。お好みでこの上からC

    マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1

    を少量かけても構いません。
    天板にのせ、230℃に温めたオーブンで6~8分焼きます。
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コメント・感想 Comment
250324 さん
2020.02.18 08:40

せっかく楽しみに作ったのに全然出来なくて材料を無駄にしてしまいほんとーーーーに残念でした

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2020.02.18 16:42:35

大変申し訳ございませんでした。

250324 さん
2020.02.16 10:38

ホームベーカリーで何度捏ねてもまとまりません。水分が全く入れられていませんがあっていますか?

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2020.02.16 13:53:45

失礼しました。ご指摘ありがとうございます。ぬるま湯を150〜160ml(パンを作るときよりも少し少なめに)加えて混ぜてください。

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