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焼豚とネギのマヨポンピザ

30
ピザの
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2017.08.23

分類主食

調理時間: 30分

ID185633

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

具は焼き豚とネギ。
ピザソースの代わりに、マヨネーズ+ポン酢で和風な味付けに。辛くする場合は七味がおすすめです。
 
ピザ生地は発酵いらず。薄くのばせばクリスピーになり、分厚く作るとボリューム満点なものになります。
 
クリスピーな生地なら、20cmのものが4枚ほど作れる分量です。

ピザ ホームベーカリー オーブン 簡単 子供 ワインのおつまみ クリスピー アイデア料理 和風 ピザ生地 おもてなし おつまみ ピザ マヨポン ブランチ
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材料4人分((生地は軽く焼いて冷凍保存可能))
A
強力粉 300g
A
オリーブ油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
ハーブソルト 小さじ1/2
A
インスタントドライイースト 小さじ1
B
焼豚 100g
B
長ねぎ 1本
B
ピザ用チーズ 60~80g
C
マヨネーズ 大さじ2
C
ポン酢 大さじ1
作り方
Point!
1枚を焼いているうちに2枚目を作り、2枚目を焼いているうちに3枚目を作り・・・と手早く作っておりますので、シートの上で生地を伸ばしたり、ベンチタイム中の生地はラップをかけていたり、簡単にしているところがあります。作りやすい方法を模索してみてくださいね。
  1. C

    マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1

    を合わせておきます。
    ※マヨネーズにポン酢を少しずつ加えていくとなじみやすいです。
  2. 焼豚は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. ホームべーカリーにA

    強力粉 300g、オリーブ油 大さじ2、砂糖 大さじ1、ハーブソルト 小さじ1/2、インスタントドライイースト 小さじ1

    を入れて生地捏ねコースで捏ねます。
    ※ポリ袋に入れてまとまるようにしながら、捏ねても構いません。
  4. 捏ねあがった生地を4等分にして丸めます。
  5. ※順番に作る場合、残りの生地が乾燥しないように、ラップをかけておいてください。
  6. 生地をお好みの大きさに伸ばします。
    ※クリスピーの場合は具を乗せてから運ぶのは大変なので、クッキングシートの上で伸ばすのをおすすめします(その場合 若干伸ばしにくいのですが 左手でシートを抑えながら、右手でめん棒を転がしてください)
  7. C

    マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1

    のマヨポンを適量ぬります。
  8. B

    焼豚 100g、長ねぎ 1本、ピザ用チーズ 60~80g

    を適量(4枚作る場合は1/4)乗せます。お好みでこの上からC

    マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1

    を少量かけても構いません。
    天板にのせ、230℃に温めたオーブンで6~8分焼きます。
7 90
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