焼きピーマンのレモンマリネ

10

2018.01.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 228856

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

ピーマンをグリル(オーブントースタ可)で焼き、オリーブオイル・レモン・塩を振りかけたシンプルな1品。

    材料

    2人分
    ピーマン 5個
    オリーブオイル 小さじ1
    レモン果汁 大さじ1/2
    適宜

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルよりもレモン汁の方を少し多めに。
    塩は甘みのある天然塩がお勧めです。
    1. ピーマンは、グリル(オーブントースター可)に入れて強火で加熱します。
      時々上下を返すようにして、火を通します。
    2. 所々に焼き色がつき皮が柔らかくなったら完成。

      縦に、3,4等分するように裂いて、種をとりのぞき、皿に盛り付け、オリーブオイル・レモン果汁・塩を振ります。
    7 72

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