ラディッシュの簡単ピクルス

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2018.03.31

分類副菜

調理時間: 1分

ID 263719

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

ラディッシュとスパイスを、「べんりで酢」(合わせ酢)でピクルスにしました。

箸休めの1品として、どうぞ。

    材料

    4人分
    ラディッシュ 10個
    べんりで酢 100ml
    A
    マスタードシード 少々
    A
    クローブ 2粒
    A
    カラフルペパー 10粒
    A
    ローリエ 1枚

    作り方

    ポイント

    べんりで酢は、寿司酢の代わりになる合わせ酢です。
    手元にない場合は、

    ・酢60ml 砂糖20g 塩10g 水40ml で代用してください。
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    1. ラィデッシュは綺麗に洗い、根と葉は切り落とします。
    2. 保存容器にラディッシュを入れて、「べんりで酢」を注ぎます。
      お好みでA

      マスタードシード 少々、クローブ 2粒、カラフルペパー 10粒、ローリエ 1枚

      のスパイスを加えます。
    10 47

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