副菜
長芋のレモン醤油和え
投稿日2018/04/14
更新日2018/04/14
調理時間5分
長芋を、レモン醤油で和えてます。 冷蔵庫で１時間ほど冷やすと、さらに味がなじんで美味しいですよ。 梅雨時～夏にかけておすすめのレシピです。
材料2人分（作りやすい分量）
- ながいも200g
- Aレモン・果汁大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aしょうが（千切り）少々
作り方
ポイント
すぐに食べても構いませんが、冷蔵庫で１時間ほど冷やすと、より味がなじんで美味しく頂けます。 しょうがはあってもなくてもOK。 しょうがの代わりに、青のりでも美味しいですよ。
- 1
ながいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
- 2
保存袋(もしくはポリ袋)に入れて、A レモン・果汁大さじ1、しょうゆ大さじ1、しょうが（千切り）少々と和えます。
レシピID
271297
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。