主菜

冷やしおでん　中華風

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷蔵庫で冷やして美味しくいただける　中華風のおでんです。電子レンジで簡単に作りました。肉類は入ってませんが、オイスターソースを入れているので牡蠣のうまみがたっぷり！あっさりしているので、夏バテ気味なこの時期にもぴったりです。

材料2人分

下準備
ミディトマトは火であぶって皮をむきます(味が染みやすくなりますが、皮をつけたまま使う場合は、ヘタの部分に十字に切り込みを入れるだけでも構いません)
1
大根は皮をむいて隠し包丁を入れます。耐熱ボウルに、大根・結びしらたき・水1カップ・A 鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れてラップをかけます。
2
落としぶたの代わりに「落としラップ」をしてから、上からもふんわりかけるのがおすすめです。電子レンジ500w8分加熱します。
3
オクラ・ヤングコーンは縦半分に切ります。耐熱ボウルに追加して、ラップをし　500w3分加熱します。
4
皮をむいたミディトマトを浸して、このまま味を煮含めます。粗熱がとれたら冷蔵庫で保管してください。