主菜
電子レンジで作る時短おかず【ピーマンの細切れ肉詰め】
投稿日2019/12/17
更新日2019/12/17
調理時間15分
ミンチの代わりに、味をつけた豚細切れ肉を使って、ピーマンの肉詰めを作ります。 加熱は電子レンジなので、簡単！ 香ばしく焼いた風味はありませんが、柔らかく 食べやすくなります。 電子レンジで加熱することで、ピーマンの栄養の損失も少なく済みますよ。
材料4人分（10個分）
- ピーマン10個
- 細切れ肉280g
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aソース大さじ1
- A塩、こしょう少々
- A薄力粉小さじ2
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
■電子レンジの加熱時間の目安 500w 9分25秒 600w 8分 700w 6分20秒 レンジの種類・ピーマンの個数や大きさによっても、加熱時間は変わってくるので目安にして、微調整してください。
- 1
ピーマンはヘタをくり抜いて、ワタと種を取り除きます。 細切れ肉にA トマトケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、塩、こしょう少々、薄力粉小さじ2を加えて、しっかり混ぜます。
- 2
ピザ用チーズを加え、ピーマンに詰めます。
- 3
肉汁が逃げにくいよう、ヘタの面をなるべく上向きに並べて耐熱ボウルに入れます。 ラップをふんわりかけて、電子レンジ600w8分加熱します。
レシピID
383762
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。