アスパラ帆立のバター焼き

• 10分

材料3人分

• ベビーホタテ
  10個
• アスパラガス
  2束
• 無塩バター
  15g
• 藻塩
  小さじ1/4
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  アスパラガスは根元の堅い皮をむき、5cmの斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンに無塩バターを入れて中火で熱し、アスパラガスとベビーホタテを炒める。

  
• 3

  あまり触らずにじっくり炒め、焼き色をつける。藻塩・こしょうで味を整える。

  

ポイント

▶︎藻塩 うま味たっぷりなので使っております。 普段お使いの塩で代用していただいて、構いません。 ▶︎ベビーホタテ ベビーホタテは、冷凍可能です。 お得なお値段の時にたくさん買ってきて、保存袋に入れて空気を抜いて冷凍保存すると良いでしょう。 　 　 ▶︎フライパン 26cmのものを使用しております。 アスパラガスが1束の時や、ベビーホタテの個数が少ない時は、バターや塩の分量も調整してくださいね。

作ってみた！

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