レシピサイトNadia
    主菜

    新じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き

    • 投稿日2018/03/18

    • 更新日2018/03/18

    • 調理時間15(作業時間:5分 / 焼き時間:10分)

    お気に入り

    60

    ほっくり新じゃがとプリプリ帆立をうにバターソースで焼き上げた簡単レシピ。瓶詰めの粒うにを使うのでとても手軽に作れます。彩りのアスパラガスもよく合いますよ♪

    材料2人分

    • 新じゃがいも
      大1個
    • アスパラガス
      3本
    • ベビー帆立
      100g
    • A
      バター
      20g
    • A
      粒うに(瓶詰め)
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆電子レンジの加熱時間、オーブントースター(またはグリル)の焼き時間はお好みで加減してください。

    • 1

      新じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮付きのまま一口大に切る。 アスパラガスは根元を手で折り、皮のかたい部分だけピーラーで皮をむいて食べやすい長さに切る。

      工程写真
    • 2

      1 にふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。取り出したらA バター20g、粒うに(瓶詰め)小さじ2であえる。

    • 3

      2 にベビー帆立を合わせ、オーブントースター(またはグリルなど)で軽く焼き色がつくまで10分ほど焼く。

      工程写真
    レシピID

    257088

    質問

    作ってみた!

    • vivi
      vivi

      2024/01/24 02:21

      最近テレビで話題になった『うにバター』が自宅にあって何か料理に使えないかと調べてこちらを参考にしました。 野菜をレンチンした後フライパンで少し焼き目を付けてから、うにバターを溶かして絡めてみました。 家族も多くて、じゃがいも小5個・ベビーホタテ1パックに対して、少しアスパラガスが少なかったのでポークビッツ追加して醤油を少量風味付けに入れてとアレンジしまくりですが😅 うにバター味、家族からも好評でした! ありがとうございます。

    こんな「オーブン焼き」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「アスパラガス」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    庭乃桃
    • Artist

    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History