電気圧力鍋で作るスペアリブのほろほろ煮

ポイント

▶︎電気圧力鍋 食材からも水分が出ますが、圧力調理をするときに1カップほど、水分が必要です。そのために玉ねぎをすりおろしています。 　 　 ▶︎材料について 赤ワイン→料理酒で代用しても構いません。 塩→減塩を意識する場合は省いても構いません。 豚スペアリブの分量が600gや800gなど、少なめの場合でも、調味料の分量は変えずにお作りください。 　 ▶︎脂が気になる場合、作り置きで保存する場合 一度冷まして、白くなった脂を取り除いてから保存するとよいでしょう。