まぜるだけで絶品！豆腐で作るカニムース

ポイント

▶︎水切り 水切りをしっかりしないと味がぼやけてしまいます。 ▶︎【A】 ・わさび 気持ち多めの方が辛味が際立って美味しく感じますがお好みで加減してください。 ・みそ 普段お使いのものでOKです。だしが添加されたものなら、味の素®︎は省いて構いません。 ・うま味調味料「味の素®︎」 豆腐の甘みや風味を引き立て、豆くささを軽減してくれます。 これ以上多く入れるとうま味が強くなりすぎるので入れすぎないように気をつけてください。「アジパンダ®︎」の瓶1ふりで0.1g出ます。 　 ▶︎【B】 ・カニほぐし身 もちろん缶詰でなくても◎ 缶詰の場合は缶汁が入りすぎないように気をつけてください。 味をみて、もっとカニの風味をUPさせたい時は分量を増やしてください。 ・玉ねぎ 極小のみじん切りがおすすめです。 ▶︎翌日までに食べきってください。