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完熟バナナのアイスクリーム

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  • 5冷凍庫で馴染ませる時間を除く

1本忘れられていたバナナを発見! 皮を剥いてみると芳醇な香りを放つ完熟バナナが現る! とても良い香りだったので、暑い日にピッタリなアイスクリームにアレンジしました。 ラムとシナモンで、簡単美味しい大人のスイーツに大変身。 完熟バナナの甘みと香りが堪りません! うっかり忘れちゃったバナナの救済レシピとしてもオススメです( ^^) 。

材料2人分

  • 完熟バナナ
    1本
  • バニラアイス
    1パック(約200ml)
  • ラム酒
    少々
  • くるみ
    5粒
  • シナモンパウダー
    少々
  • お好みのクッキー
    2枚

作り方

  • 1

    完熟バナナとバニラアイスクリーム、ラム酒をよく混ぜ合わせ、冷凍庫で30分以上馴染ませる。

  • 2

    食べる直前に砕いたくるみを混ぜ、器に盛り付ける。 シナモンパウダーをふり、お好みのクッキーを添える。

ポイント

バナナはブヨブヨな位に完熟している方が味と香りが良く、アイスと混ざりやすいです。 くるみは食べる直前に混ぜると、ザクザクした食感と香ばしさをより味わえます。 くるみは指で潰すようにすると簡単に砕けますよ。 器を冷やしておくとアイスクリームが溶けにくく、ゆっくり楽しめます☆

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