主食

韓国風　甘辛コチュジャンだれの納豆ネギトロ丼

Name: 韓国風 甘辛コチュジャンだれの納豆ネギトロ丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 納豆 1パック; ネギトロ 50g; アボカド 1/2個; ご飯（あれば玄米） お茶碗1杯分; コチュジャン 小さじ1; 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1; みりん 小さじ1; ガーリックチップ 5枚; 白ごま 小さじ1; 万能ねぎ 適量; 大葉（あれば） 適量

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10分

エネルギー650kcal
炭水化物80.5g
脂質28.2g
たんぱく質25.5g
糖質75.3g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★アラフィフ世代応援レシピ★ 年齢を重ねるにつれ、身体が変化して心や身体の不調を感じることはありませんか？私も40代後半に突入し、若い頃には感じなかった身体の変化を少しづつ実感しています。これを食べれば治る！という食品は無いけれど、症状をやわらげる食べ方のコツを抑えて、身体の変化と上手に付き合っていける身体づくりを、一緒に目指していきましょう！更年期症状に効果的と言われている食材を使いながら、美味しく食べて更年期対策♪ ホルモンバランスを整えてくれると言われる納豆とアボカド。まぐろで良質なたんぱく質を。ご飯を玄米に変えれば女性に嬉しい食物繊維やビタミン・ミネラルもＵＰ！

材料1人分

納豆
1パック
ネギトロ
50g
アボカド
1/2個
ご飯（あれば玄米）
お茶碗1杯分
A
コチュジャン
小さじ1
A
醤油
小さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
みりん
小さじ1
A
ガーリックチップ
5枚
A
白ごま
小さじ1
万能ねぎ
適量
大葉（あれば）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ガーリックチップをオーブントースターで1分ほど焼く。少し置くとパリッとします。その後、手で粗く砕く。ボールにA コチュジャン小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、みりん小さじ1、ガーリックチップ5枚、白ごま小さじ1を混ぜ合わせ、納豆と和える。白ごまはトッピング用に少し残しておいてください。
2
アボカドの皮を剥き、種を取り、一口大に切る。
3
丼にご飯（あれば玄米）を盛り、大葉（あれば）、納豆、ネギトロを重ねて盛る。アボカドを添え、小口切りにした万能ねぎをかけ、白ごまを散らす。

ポイント

ガーリックチップをトースターでローストする際は、焦がさないように気を付けてください。市販のフライドガーリックをそのまま砕いて使ってもＯＫ！どちらもない場合は、チューブのおろしにんにくを少々加えるのでも良いですが、ガーリックチップだと食感が良くなり、食べ心地が違います。出来ればガーリックチップをオススメします。Ａの調味料を合わせる時は、ごま油以外を先に合わせ、最後にごま油を加えると、分離せず良く混ざります。コチュジャンだれは納豆と混ぜ合わせますが、少し濃い目になっていますので、食べる時に適宜ネギトロと混ぜて召し上がってくださいね！ごま油とガーリックが香るコチュジャンだれが、ネギトロともよく合って美味しいですよ♪