ストウブのミニココットの中に食材を入れて、オーブンに入れるだけ!とっても簡単なので、おもてなしにも、忙しい夜ごはんにも。残った煮汁でリゾットにリメイク♪
ミニココット(10センチ)2つにオリーブオイルを敷く。玉ねぎは横に厚くスライス、舞茸は小さくほぐし、鶏肉は4等分に切り塩コショウする。オーブンを200度に予熱する。
ミニココットに玉ねぎ、舞茸、鶏肉の順で置き、醤油をかける。蓋をしてオーブンに入れ15分焼く。そのまま15分置く。
野菜と鶏肉を取り出し、残った煮汁にごはんを加えて雑炊にリメイク可能です。バターやねぎ、シラスなどお好みでトッピングを。
時間のある時はそのまま置くと柔らかくなって美味しいです。玉ねぎは横に厚くスライスすると美味しい。
レシピID:106412
更新日:2013/10/05
投稿日:2013/10/05