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    主菜

    ストウブミニココットで鶏肉のオーブン焼き

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    • 30

    ストウブのミニココットの中に食材を入れて、オーブンに入れるだけ!とっても簡単なので、おもてなしにも、忙しい夜ごはんにも。残った煮汁でリゾットにリメイク♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      2分の1枚
    • 玉葱
      2分の1個
    • アロマイタケ
      2分の1パック
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ1

    作り方

    • 1

      ミニココット(10センチ)2つにオリーブオイルを敷く。玉ねぎは横に厚くスライス、舞茸は小さくほぐし、鶏肉は4等分に切り塩コショウする。オーブンを200度に予熱する。

    • 2

      ミニココットに玉ねぎ、舞茸、鶏肉の順で置き、醤油をかける。蓋をしてオーブンに入れ15分焼く。そのまま15分置く。

      ストウブミニココットで鶏肉のオーブン焼きの工程2
    • 3

      野菜と鶏肉を取り出し、残った煮汁にごはんを加えて雑炊にリメイク可能です。バターやねぎ、シラスなどお好みでトッピングを。

    ポイント

    時間のある時はそのまま置くと柔らかくなって美味しいです。玉ねぎは横に厚くスライスすると美味しい。

    作ってみた!

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