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ストウブミニココットで鶏肉のオーブン焼き

30

2013.10.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID106412

はるひ

はるひごはん。@Nadia

ストウブのミニココットの中に食材を入れて、オーブンに入れるだけ!とっても簡単なので、おもてなしにも、忙しい夜ごはんにも。残った煮汁でリゾットにリメイク♪

鶏肉のオーブン焼き ホーロー鍋 ストウブ 玉ねぎ 時短 鶏もも肉 舞茸 アイデア料理 おもてなし
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材料2人分
鶏もも肉 2分の1枚
玉葱 2分の1個
アロマイタケ 2分の1パック
オリーブオイル 小さじ2
醤油 小さじ1
作り方
Point!
時間のある時はそのまま置くと柔らかくなって美味しいです。玉ねぎは横に厚くスライスすると美味しい。
  1. ミニココット(10センチ)2つにオリーブオイルを敷く。玉ねぎは横に厚くスライス、舞茸は小さくほぐし、鶏肉は4等分に切り塩コショウする。オーブンを200度に予熱する。
  2. ミニココットに玉ねぎ、舞茸、鶏肉の順で置き、醤油をかける。蓋をしてオーブンに入れ15分焼く。そのまま15分置く。
  3. 野菜と鶏肉を取り出し、残った煮汁にごはんを加えて雑炊にリメイク可能です。バターやねぎ、シラスなどお好みでトッピングを。
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