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【ストウブミニココット】キャラメル人参

  • 2013.10.05

  • 106417
  • デザート
    【ストウブミニココット】キャラメル人参
    【ストウブミニココット】キャラメル人参

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    ストウブミニココット10センチで、オイシックスの「達也の人参」を使いました。ストウブのお陰で、美味しい人参がもっと美味しく!材料は人参・塩・オリーブオイル ・・忘れてはいけないのはストウブ鍋!

    材料4人分

    半本
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    人参は皮をむき、4〜5センチほどの長さに切ったら縦4等分にして面取りする。

    2

    ミニココットにオリーブオイルを中火で熱し、人参を入れる。全面焼きつけたら塩をして蓋をし、10分ほど蒸す。そのまましばらく放置する。

    ポイント

    まるで、小さな蒸し焼きオーブン。こんなに野菜が美味しくなるお鍋は他にないと思います。人参だけで、とっても美味しいおつまみに。ピックを刺して、人参の甘みを味わって下さい。

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