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ぱぱっと作れる♪白菜とハムの中華炒め

15
炒めものの
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2019.01.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID370360

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

家にある材料でできちゃう中華炒め♪うずらの卵は水煮をストックしておくとなんでも使えて助かります(*^^*)

炒めもの フライパン きのこ ハム しめじ きくらげ 時短 とろみ ナン 中華 うずらの卵 にんじん 白菜 玉ねぎ しいたけ 簡単 ごま油 味醂 ストック
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材料2人分
白菜 6枚
にんじん 1/2本
ハム 1p(4枚)
きくらげ(乾燥) 5枚(なければ、しめじやしいたけでも♪)
うずらの卵 お好みで
ごま油 小さじ1
A
中華だし 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
みりん 小さじ2
A
大さじ3
B
片栗粉 小さじ1
B
大さじ1
作り方
Point!
・具材はあまり食材を入れてもらってokです♪たまねぎやきのこ類、たけのこなども合います! ・火の通りが早いものを使用するので、ぱぱっと作れます(*^^*)
  1. 白菜は葉を縦半分に切って1cm幅に切る。
    にんじんは短冊切りにする。
    ハムは1cm幅に切る。
    きくらげは戻して、5mm幅に切る。
  2. フライパンにごま油をしき、白菜・にんじん・ハム・きくらげを炒める。しんなりしてきたらA

    中華だし 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ2、水 大さじ3

    を加えてさらに炒める。
  3. 全体が混ざったら、うずらの卵を加えてさっと炒め合わせ、B

    片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

    を回しかけて弱火で1分煮てとろみをつけてできあがり♪
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