栄養満点で嬉しい♪苦手な人も食べやすい春菊と干しエビのチヂミ

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2019.03.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373816

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

春菊と干しエビを使ったカリカリのチヂミです♪ポン酢でさっぱりいただけますよ(*´∀`*)春菊、苦手な方も多いと思いますが、ビタミンがたっぷりで、積極的に食卓に並べたい食材です!このチヂミはとっても食べやすいので、ぜひ作ってみてください♪

チヂミ フライパン えび カリカリ ビタミン 小麦粉 干しえび 春菊 時短 ごま油 簡単 ポン酢

    材料

    2人分
    春菊 2株(両手に乗るくらい)
    干しエビ 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ2(あみえびでも!)
    A
    小麦粉 大さじ2
    A
    ひとつまみ
    A
    大さじ4
    ごま油 大さじ1
    ポン酢 適量
    一味 お好みで(七味でもok)

    作り方

    ポイント

    ・ごま油が少し多いように思いますが、カリカリに仕上げるために必要です!
    ・裏返すときは、思いっきりやってもらった方が、上手にできますよ♪
    1. 春菊を2cm幅に切る。
    2. ボウルに干しエビ・A

      片栗粉 大さじ2、小麦粉 大さじ2、塩 ひとつまみ、水 大さじ4

      を入れて混ぜ、春菊を加えてさらに混ぜる。
    3. フライパンにごま油をしき、1の生地を入れて、丸い形に広げて中火で焼く。カリカリになってきたら裏返して同様に焼く。
    4. 食べやすい大きさに切り、ポン酢と一味を添えてできあがり♪
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