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まるで冷やし中華!?つるつる美味しい春雨サラダ

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2019.06.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID376923

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

冷やし中華を食べてるみたいで、めちゃ美味しいと言われた一品♪具材がたっぷり入っているけど、意外と手間いらずです(*^^*)
暑くて食欲がない日もこれならいっぱい食べられそう♪

サラダ 片手鍋 味醂 ごま ヘルシー ハム きゅうり 卵焼き フライパン 簡単 冷やし中華 はるさめ

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材料2人分
春雨 約40g(モノによって異なるので、大体の量があっていれば大丈夫です!)
ハム 1p
きゅうり 1/2本
1個
少々
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
小さじ2
A
砂糖 小さじ1
ごま 小さじ1
作り方
Point!
・春雨はゆでて時間が経つと固まります。その時は、さっと流水でほぐして水気を切ってから、他の具材と和えてくださいね。
  1. 春雨は表記の通りゆでて、流水で冷やしておく。(長い場合は切る)
    ハムときゅうりは細切りにする。
    A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 小さじ2、砂糖 小さじ1

    を小鍋で煮立たせて冷やしておく。
  2. 卵焼き器(フライパンでもok)に油をしいてなじませ、卵を溶いていれ、薄焼き卵を作る。粗熱が取れたら細切りにする。
  3. ボウルに春雨・きゅうり・ハム・薄焼き卵・A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 小さじ2、砂糖 小さじ1

    をすべて入れ、和える。器に盛ってごまをかけてできあがり♪
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