副菜
卵ひとつで絶品おつまみ♪ウフマヨ【家にある材料でOK】
投稿日2020/01/20
更新日2020/01/20
調理時間10分
半熟卵と、とろーりソースがたまらない一品！野菜やパンとの相性がいいので、前菜盛り合わせや朝ごはんのワンプレートにもオススメです♪
材料2人分
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳小さじ2
- Aからし1cm分(マスタード（粒なしでもOK）)
- A塩ひとつまみ
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・今回はほうれん草ベーコンとフランスパンを組み合わせました。ほうれん草ベーコンはバターで炒めて塩で味付けをしています。 ・子どもさんと一緒の時はからしをなしにして、大人は黒こしょう多めでも◎
- 準
鍋に湯を沸かす。
- 1
冷蔵庫から出した卵を沸騰した湯にそっと入れ、7分ゆでる。ゆでている間にA マヨネーズ大さじ2、牛乳小さじ2、からし1cm分、塩ひとつまみを混ぜる。
- 2
ボウルに氷水をいれ、卵がゆで終わったら冷やす。卵が冷えたら殻をむいて、器に盛る。それぞれにA マヨネーズ大さじ2、牛乳小さじ2、からし1cm分、塩ひとつまみをかけて、黒こしょうをふってできあがり♪
レシピID
385007
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)