子どもも大人も大好き♪アボカドえびタルタル

5

2020.04.20

分類副菜

調理時間: 5分(ゆで卵を作る時間を除く。)

ID 388359

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

えびとゆで卵で食感が良く、ピリッと辛味のきいたタルタルソースでアボカドがおつまみに♪アボカドは普段の食事で摂りたい栄養素がたっぷり♪その中でも食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えたい方にオススメです(^ ^)

    材料2人分
    アボカド 1/2個
    1個
    むきえび 5~8尾ほど
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    練りがらし 小さじ1/2
    しょうゆ 小さじ1
    黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ・アボカドはさっとしょうゆをかけることで食べやすくなります♪
    ・タルタルはそのままだとボヤッとした味になりがちです。少し辛子を入れることでアクセントに!大人だけで食べる場合は、辛子を増やしてもらっても大丈夫です。
    1. 卵は茹でておく。
      (沸騰した湯に入れて12分ほど)
      むきえびはさっとゆでて、流水で冷やしておく。
    2. ゆで卵は角切りにする。えびはゆで卵と同じくらいの大きさに切る。ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ2、練りがらし 小さじ1/2

      を入れて混ぜ、ゆで卵・えびを加えてさらに混ぜる。
    3. アボカドを食べやすい大きさに切り、皿に盛る。しょうゆをかけて1を乗せる。黒こしょうをふってできあがり♪
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