副菜
すぐできおつまみ♪長いも明太バター焼き
投稿日2020/07/17
更新日2020/07/17
調理時間10分
長いもは焼くと、外はさくっと中はほくほくした食感になります♪明太バターが絶妙にからんで、ビールやハイボールが進む一品です！ 長いもは嬉しい栄養素が含まれているので、積極的に食卓に並べたい食材ですね^_^
材料2人分
- 長いも15cm分(約100g)
- A明太子1本（1/2腹）
- 油小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aバター10g
- Aきざみねぎ大さじ1
- 刻み海苔ひとつまみ
作り方
ポイント
・明太子を加えてからは、軽く加熱するだけでokです。余熱でも火が通るので、半分生くらいで大丈夫です！
- 準
長いもは皮をむき、5mm幅に切る。 明太子は皮を取る。
- 1
フライパンに油をしき、長いもを焼く。両面に焼き目がついたら、A 明太子1本（1/2腹）、しょうゆ小さじ1、バター10g、きざみねぎ大さじ1を加えてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
- 2
刻み海苔をかけてできあがり♪
レシピID
394081
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)