副菜
さわやかな旨味♪ブロッコリーのレモンマヨサラダ
投稿日2022/04/26
更新日2022/04/26
調理時間10分
さわやかな旨味を味わえるマヨネーズドレッシングは暑くなるこの時期にぴったりです♪ 混ぜるだけなのに、お店の味に(^^)ブロッコリーと卵はゆでるだけなので、手間の少ない副菜です♡
材料2人分
- ブロッコリー1/3株
- 塩ひとつまみ
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・ブロッコリーはものによって大きさが異なります！大きいものだと1/3株、小さいものだと1/2株ほど使用してくださいね♪
- 準
ブロッコリーは小房に分ける。ゆで卵は4等分にする。
- 1
ブロッコリーを1分ほどゆで、流水で冷ます。塩で下味をつける。
- 2
器にブロッコリー・ゆで卵を盛り付ける。混ぜたA マヨネーズ大さじ2、レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2をかけてできあがり♪
レシピID
434139
質問
作ってみた!
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
