主食
トマト和風リゾット『おしゃれで食べやすい♪』
投稿日2023/11/28
更新日2023/11/28
調理時間50分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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お店で食べるような、アルデンテの食感が美味しいトマトリゾット♪ すき焼のたれとコンソメだけでばっちり味が決まります！ 「エバラ すき焼のたれ」はかつお節の風味があり、トマトのうま味との相乗効果で深みのある味わいになりますよ。 実際の作業時間は少ないのに、できあがりはレストラン風♪ 特別な夜に作りたい一品です。
材料2人分
- 米1合
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン20g
- にんにく2かけ
- オリーブオイル小さじ1
- バター5g
- 酒大さじ3
- Aトマト缶1缶(400g)
- A水200ml
- Aコンソメ小さじ2
- Bエバラ すき焼のたれ大さじ1と1/2
- B牛乳大さじ3
- B粉チーズ大さじ2
- 粉チーズ小さじ1
- 乾燥パセリ少々
作り方
ポイント
・えびやきのこなどを加えても美味しいです。 ・米を煮ている間に水分がなくなりそうになったら適宜水を足してくださいね。 #エバラ食品タイアップ
- 1
玉ねぎ、にんにく、ベーコンはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて弱火～中火にかける。香りが立ってきたら、玉ねぎ、ベーコンを加えてさらに5分ほど炒める。
- 3
2に米、酒を加えて米が透明になるまで中火で炒め、A トマト缶1缶、水200ml、コンソメ小さじ2を加える。煮立ったら弱火にし、ふたをして25分加熱する。
- 4
3にB エバラ すき焼のたれ大さじ1と1/2、牛乳大さじ3、粉チーズ大さじ2を加えてよく混ぜる。 器に盛り、粉チーズと乾燥パセリを散らす。
レシピID
469776
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)