白菜のふわ玉炒め『しょうがであったか♪』

材料2人分

• 白菜
  3枚
• 白ねぎ
  1本
• 卵
  1個
• 油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  3cm分

作り方

• 下準備
  白菜は縦半分に切って、2cm幅に切る。白ねぎは斜め切りにする。卵は溶いておく。

• 1

  フライパンに油を入れて中火にかけ、溶き卵を加えてふわふわの炒り卵を作る。一旦取り出しておく。

• 2

  1のフライパンにごま油、長ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。白菜をのせて水大さじ2（分量外）を回しかける。再びふたをして中火で5分ほど加熱する。

• 3

  2にA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、和風だしの素小さじ1/2、しょうがチューブ3cm分を加えて炒め合わせる。炒り卵を加えてさっと炒め合わせる。

ポイント

・卵は先に炒めておくことでふわふわの仕上がりになります！ ・お好みできのこやにんじんなどをくわえても美味しいです💕

作ってみた！

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