作り方
1 |
長いもは皮をむき7~8mm厚の輪切りにする。 まいたけは食べやすくほぐす。 ベーコンは１cm幅の短冊切りにする。 |
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2 |
フライパンにバター、おろしにんにくを熱し、 ベーコンをこんがり炒め、長いも、まいたけを加え炒める。 |
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3 |
しょうゆをまわし入れ、塩•コショウで味をととのえる。 | |
4 |
器に盛り、小ねぎをちらす。 |
ポイント
長いもは、中国の漢方にも使われるほど栄養満点
消化吸収を促したり、新陳代謝を高めてくれたり！
滋養強壮効果が高いのです
ただ、熱に弱い成分も多いので加熱は最小限に～
ささっと炒めましょう
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