残ったカレーで＊カレーうどん

材料1人分（1人分=約450kcal）

• 残ったカレー
  1人分弱(お玉1～2杯分)
• 長ねぎ
  1/4本
• A
  だし汁
  1カップ
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• B
  水・片栗粉
  大さじ1ずつ
• 冷凍うどん
  1人分

作り方

• 下準備
  B 水・片栗粉大さじ1ずつをあわせて水溶き片栗粉にする。 冷凍うどんは表記通りに電子レンジで加熱する。

• 1

  小鍋にA だし汁1カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2をわかし、残ったカレーを入れ、煮立ったら斜め薄切りにした長ねぎを加え、塩で調味する。

• 2

  水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、 レンジであたためたうどんにかける。

ポイント

水溶き片栗粉の量は、お好みのとろみで調節して下ださい。 お好みでトッピングに小口切りしたねぎをのせても◎

作ってみた！

質問