ふわふわ豆腐ミートボールのトマトクリームシチュー

＜ミートボール＞ 豆腐はしっかり水切りをする。玉ねぎはみじん切りにする。

材料全て混ぜ、丸く成型してさっと素揚げする。 (多めの油で揚げ焼きでもOK)

＜シチュー＞ 玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする。

鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしたらにんじん、小麦粉を加える。

粉っぽさがなくなったら、Ａとミートボールを加え、 蓋をして20分煮る。

牛乳を加え、塩こしょうで調味する。