たっぷりごぼうの洋風スープ
投稿日2014/09/18
更新日2014/09/18
調理時間15分
食物繊維たっぷりのゴボウを使ったスープ
材料（1人分=約85kcal）
- ごぼう1/4本
- 玉ねぎ小1/4個
- バター小さじ1(約5g)
- 固形コンソメ1/2個
- 水200cc
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
人参の千切りなど、お好みで野菜を足してください♪
- 1
ごぼうは皮を包丁の背でこそげ落とし、 ピーラーでささがきにして水にさらす。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎ、水を切ったごぼうを炒める。
- 3
玉ねぎがきつね色になったら水、コンソメを入れ人煮立ちさせ、 塩こしょうで調味する。
レシピID
119008
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^